Unter diesem Motto zaubert das Küchenteam jeden Tag die feinsten Gerichte für unsere Gäste. Klassiker treffen hier auf neue Kreationen unserer Küchenchefs. Lassen Sie sich überraschen!
Montag & Dienstag *
* An den Ruhetagen bieten wir unseren Hotelgästen neben dem Halbpensions-Genießermenü eine kleinere Speisekarte mit kalten und warmen Gerichten an. Küchenzeiten am Montag und Dienstag: 18.00 Uhr bis 20.00 Uhr.
Auch hier treffen wir jeden Geschmack. Kommen Sie vorbei und sehen Sie selbst! Sie dürfen wählen, wo Sie lieber speisen – in unserem Panoramarestaurant mit Weitblick oder dem urigen Ambiente unserer Schwarzwaldstuben? Das Wiedener Eck bietet in beiden Räumen insgesamt 120 Sitzplätze sowie 2 Sonnenterrassen für jeweils 60 Personen.
Für die leckeren Wildgerichte gehen Martin und Lorenz Wissler selbst auf die Jagd. Man sagt, sie kennen jedes Reh beim Namen… Von Jägern und Sammlern können wir Ihnen hier oben noch Geschichten erzählen. Rosa gebratener Rehrücken, verfeinert mit Kräutern aus dem eigenen Garten und dazu frische Pfifferlinge. Und, schon Appetit bekommen?
Schon mal unseren selbstgemachten Kuchen bei einer Tasse Kaffee auf der Sonnenterasse genossen? Ohne Worte, einfach mit Weitsicht genießen! Vorsicht, macht Lust auf mehr… Bikers welcome!