Alles, außer gewöhnlich
Unter diesem Motto zaubert das Küchenteam jeden Tag die feinsten Gerichte für unsere Gäste. Klassiker treffen hier auf moderne Einflüsse. Getreu der Nachhaltigkeit, war es Lorenz schon immer wichtig, die Produkte vollends zu verarbeiten. „Nose to Tail“ ist nicht nur ein Trend bei uns sondern etwas, dass wir seit Generationen praktizieren. Lassen Sie sich überraschen!
Anbei finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass unsere Speisen und Menüs je nach Produktangebot variieren können.
Öffnungszeiten
Betriebsferien 2022
vom 07.11. – einschließlich 06.12.2022
Hotelbetrieb
durchgehend geöffnetRestaurant
Für Hotelgäste ist das Restaurant täglich von 12:00 Uhr bis 20:30 Uhr geöffnet. Das Restaurant öffnet für Tagesgäste ab 18 Uhr. Aufgrund von hoher Auslastung sind wir Ihnen für eine Reservierung vorab sehr dankbar.
Modern und hell oder gemütlich und rustikal?
Auch hier treffen wir jeden Geschmack. In unserer urigen Schwarzwaldstube spüren Sie die Historie unseres Hauses – auch hier steckt die Liebe im Detail und Sie werden sich unglaublich heimelig fühlen. Unsere Panoramastube überzeugt mit einer atemberaubenden Kulisse und lässt selbst uns immer wieder staunen. Moderne Einflüsse, sowie das gut bewahrte aus 125 Jahren Wiedener Eck ziehe sich wie ein roter Faden durch unsere Stuben, die Hotelzimmer und die Kulinarik.
Wildgerichte aus eigener Jagd
Die Leidenschaft für die Jagd liegt in der Familie und prägt unsere Gerichte maßgeblich. Somit werden Sie zur passenden Jahreszeit immer leckere und innovative Wiedener Eck-Wild-Klassiker finden. Für eine saubere Wertschöpfungskette sorgen Martin und Lorenz Wissler tagtäglich selbst. Eine gute Hege und Pflege ist selbstverständlich, ebenso der respektvolle Umgang mit dem Wild, sowie eine saubere Zubereitung des Wildbrets zählen zu unserer Unternehmensphilosophie.
Lecker trifft Aussicht
Die Aussicht ist garantiert – egal ob bei einem Stück selbstgebackenem Kuchen, oder während eines schönen Abendessens bei lauschigen Temperaturen auf unserer Panoramaterrasse.
Feste feiern auf dem Berg
Hochzeits-, Geburtstags- oder Weihnachtsfeier – jeder Anlass wird im Wiedener Eck zu unserem Anlass. Mit einem individuellen Angebot machen wir Ihre Feier unvergesslich.
- Berghotel Wiedener Eck
- Familie Wissler
- Oberwieden 15 / D-79695 Wieden
- 0049 7673 / 90 90
- info@wiedener-eck.de